hotline siêu sắc thuốc Hỗ trợ 24/7   0931.94.78.83   Giao hàng từ Thứ 2 - Chủ Nhật hàng tuần. Giao hàng miễn phí Quận 12, Tân Bình, Tan Phú. Các quận còn lại phí giao hàng từ 20-30k.
Trang chủ Hạt mắc ca (Macadamia) giá trị và thành thành phần dinh dưỡng

Hạt mắc ca (Macadamia) giá trị và thành thành phần dinh dưỡng

Hạt mắc ca (Macadamia) rất giàu các chất dinh dưỡng như mangan,đồng, thiamine, sắt, magie, vitamin B6, chất béo, chất sơ và đường.

 

Mắc ca hay mác ca là cây thân gỗ có nguồn gốc từ châu Đại Dương (Úc), thuộc họ Proteaceae. Các loài trong chi này là bản địa của đông bắc New South Wales và trung-đông nam Queensland.
Hạt mắc ca có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Loại hạt này được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, nếu chúng ta ăn hằng ngày.

 

1. Giá trị dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) theo vi.wikipedia.org

  • Năng lượng : 3.080 kJ (740 kcal)
  • Chất béo : 75.8 g
    • *Chất béo bão hòa : 12 g
    • *Chất béo chưa bão hòa : 59 g
    • *Chất béo chưa bão hòa đa : 1.5 g
  • Protein (chất đạm) : 7.9 g
  • Vitamin B6 : 16% 0.275 mg
  • Vitamin C : 1% 1.2 mg
  • Vitamin E : 4% 0.54 mg
  • Khoáng chất : 2% calci, phosphor, kali, natri, selen, sắt, thiamin, riboflavin và niacin


2. Lợi ích hạt mắc ca với sức khỏe

Hạt mắc ca là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe, với nhiều lợi ích đáng kể. Dưới đây là một số lợi ích chính:

  • Tốt cho tim mạch: Hạt mắc ca đặc biệt giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), rất tốt cho tim mạch từ đó giảm nguy cơ độ quỵ
  • Cung cấp năng lượng: Với hàm lượng calo cao, hạt mắc ca cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và duy trì năng lượng trong suốt cả ngày.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Chứa nhiều chất xơ, hạt mắc ca giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
  • Giàu chất chống oxy hóa: Hạt mắc ca chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như vitamin E và flavonoids, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và lão hóa sớm.
  • Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù hạt mắc ca có nhiều calo, nhưng chất béo lành mạnh và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
  • Tốt cho xương: Chứa các khoáng chất như magie, canxi, và photpho, hạt mắc ca giúp duy trì sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương.
  • Tốt cho não bộ: Các chất béo lành mạnh trong hạt mắc ca cũng có lợi cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức.
  • Hỗ trợ làm đẹp: Dầu mắc ca thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc vì nó cung cấp độ ẩm và dưỡng chất, giúp da mịn màng và tóc chắc khỏe.

 

3. Những loại mắc ca

  • Hạt mắc ca vỏ cứng (Macadamia integrifolia): Loại hạt này có vỏ cứng và là loại phổ biến nhất trên thị trường. Hạt có màu vàng nâu và có hàm lượng dầu cao, tạo ra vị ngậy ngon.
  • Hạt mắc ca vỏ mịn (Macadamia tetraphylla): Loại hạt này có vỏ mịn hơn và thường có hương vị mạnh mẽ hơn so với loại vỏ cứng. Hạt có thể có màu sắc và kích thước khác nhau.
  • Hạt mắc ca vỏ giấy: Loại hạt này có vỏ mịn và dễ phá vỏ hơn so với loại vỏ cứng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc chuẩn bị.
  • Hạt mắc ca tinh luyện: Loại hạt này có thể được tinh luyện hoặc chế biến thành các sản phẩm như sữa mắc ca, bột mắc ca, hoặc các loại hạt đã nấu chín với muối.
  • Hạt mắc ca từ các quốc gia khác nhau: Các loại hạt mắc ca từ Úc, Hawaii, Nam Phi, Trung Quốc và Việt Nam đều có hương vị và chất lượng khác nhau, phù hợp với nhiều món ăn và món tráng miệng.

 

4. Những nước sản xuất mắc ca nhiều nhất

  • Nam Phi: Là nước sản xuất hạt mắc ca nhiều nhất trên thế giới, chiếm khoảng 50% tổng sản lượng. Macca Nam Phi có vỏ dày, màu nâu sáng nhưng sần sùi, cuốn dày, nhân ít hơn macca Úc, vị nhạt và bở nhưng thơm và ngon hơn macca Trung Quốc.
  • Úc: Đứng đầu trong danh sách các quốc gia sản xuất hạt mắc ca, chiếm khoảng 50% tổng sản lượng cùng với Nam Phi. Macca Úc nhập khẩu dưới dạng thành phẩm, với nhân đã được bóc vỏ và sấy khô. Macca Úc thường được tẩm gia vị như muối, mật ong.
  • Kenya: Đứng đầu trong khu vực châu Phi, sản xuất khoảng 14% tổng sản lượng hạt mắc ca.
  • Trung Quốc: Đang phát triển nhanh chóng và dự kiến sẽ trở thành quốc gia sản xuất hạt mắc ca lớn nhất vào năm 2030. Macca Trung Quốc thường có vỏ màu nâu đen bóng, rất đều do cưa bằng máy, sắc nét và đẹp mắt. Khi ngửi có mùi thơm, nhân ăn có mùi dầu, không thơm, vị không ngọt, ít béo.
  • Hoa Kỳ: Chủ yếu là từ tiểu bang Hawaii, cùng với các tiểu bang như Florida và California.
  • Guatemala: Cũng là một trong những quốc gia sản xuất hạt mắc ca lớn.
  • Malawi: Đang phát triển sản xuất hạt mắc ca.
  • Việt Nam: Cũng là một trong những quốc gia sản xuất hạt mắc ca. Được trồng nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên với hàm lượng dinh dưỡng cao. Kích thước hạt macca Việt Nam không đều, vỏ dày, màu nâu đậm, có bột mịn bao quanh nhân.
  • Brazil: Cũng có sản xuất hạt mắc ca.
  • New Zealand: Cũng là một trong những quốc gia sản xuất hạt mắc ca.


Lưu ý: "Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia trước khi áp dụng để bảo vệ sức khỏe bạn, gia đình và người thân."

Bài thuốc hay khác

Danh mục sản phẩm
Bài thuốc hay thường dùng

+ Cây thuốc nam Ngãi Cứu

+ Cây hồng hoa

+ Diếp cá

+ Cây Gai

+ Ích mẫu

Tìm chúng tôi trên Facebook
Link liên kết
sieu sac thuoc am sac thuoc siêu sắc thuốc ấm sắc thuốc