Trang chủ | Vitamin K là gì? Vì sao cơ thể cần Vitamin K |
Vitamin K là gì? Vì sao cơ thể cần Vitamin K
Vitamin K là một vitamin tan trong chất béo, có vai trò quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. Bổ sung vitamin K qua chế độ ăn hàng ngày là cách tốt nhất để đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng cần thiết.
Nguồn thực phẩm giàu vitamin K bao gồm rau xanh lá, dầu thực vật, gan và thịt, và các sản phẩm từ sữa. Thiếu vitamin K có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng do vai trò quan trọng của nó trong quá trình đông máu và sức khỏe xương.
- Vitamin K1 (phylloquinone): Có mặt trong các loại rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn, và các loại dầu thực vật như dầu đậu nành và dầu ô liu.
- Vitamin K2 (menaquinone): Được tìm thấy trong một số thực phẩm nguồn gốc động vật như gan, thịt gà, và trong thực phẩm lên men như natto (một loại đậu tương lên men của Nhật Bản).
1. Dưới đây là những tác dụng chính của vitamin K
- Hỗ trợ đông máu: Vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu. Nó giúp kích hoạt các protein (Chất đạm) và yếu tố đông máu để cầm máu khi bạn bị thương. Thiếu vitamin K có thể dẫn đến chảy máu kéo dài và khó cầm máu.
- Tăng cường sức khỏe xương: Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương. Nó tham gia vào quá trình tổng hợp osteocalcin, một protein giúp gắn canxi vào xương, từ đó giúp xương chắc khỏe. Thiếu vitamin K có thể dẫn đến loãng xương và tăng nguy cơ gãy xương.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Vitamin K giúp ngăn ngừa sự tích tụ canxi trong các mạch máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch liên quan. Một số nghiên cứu cho thấy rằng vitamin K có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim.
- Chống viêm: Vitamin K có khả năng chống viêm, giúp giảm viêm và các bệnh viêm nhiễm trong cơ thể. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và ung thư.
- Bảo vệ sức khỏe thần kinh: Một số nghiên cứu cho thấy vitamin K có thể giúp bảo vệ các tế bào thần kinh và hỗ trợ sức khỏe não bộ, có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
2. Thiếu vitamin k cơ thể có thể bị một số bệnh
-
Rối loạn đông máu: Vitamin K cần thiết cho việc sản xuất các yếu tố đông máu. Thiếu vitamin K có thể dẫn đến:
- Chảy máu kéo dài và khó cầm máu
- Bầm tím dễ dàng
- Chảy máu mũi, chảy máu nướu răng
-
Loãng xương và gãy xương: Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương bằng cách hỗ trợ sự tổng hợp osteocalcin, một protein giúp gắn canxi vào xương. Thiếu vitamin K có thể dẫn đến:
- Loãng xương
- Tăng nguy cơ gãy xương
-
Các vấn đề về tim mạch: Vitamin K giúp ngăn ngừa sự tích tụ canxi trong các mạch máu, do đó thiếu vitamin K có thể làm tăng nguy cơ
- Xơ vữa động mạch
- Bệnh tim mạch
-
Các vấn đề về sức khỏe khác: Một số nghiên cứu cho thấy thiếu vitamin K có thể liên quan đến các vấn đề sức khỏe khác như:
- Suy giảm chức năng não
- Tăng nguy cơ bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer
3. Nguồn thực phẩm giàu vitamin K
- Rau xanh lá: Cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh, rau diếp
- Các loại dầu thực vật: dầu đậu nành, dầu ô liu, dầu canola
- Gan và thịt: gan bò, gan gà thịt gà
- Trái cây: kiwi, nho, bơ
- Các sản phẩm từ sữa: phô mai, sữa chua
Lưu ý: "Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia trước khi áp dụng để bảo vệ sức khỏe bạn, gia đình và người thân."
Bài thuốc hay khác
- Cây thuốc nam Ngãi Cứu
- Cây hồng hoa
- Diếp cá
- Cây Gai
- Ích mẫu
- Rau cải cúc
- Tía tô
- Lá mơ lông
- Cây hẹ
- Củ bình tinh tác dụng và thành phần dinh dưỡng
- Công dụng của bột bình tinh
- Bột năng là gì? Công dụng và thành phần dinh dưỡng
- Khoai mì (khoai sắn) thành phần và dinh dưỡng
- Protein (chất đạm) là gì? Vì sao cơ thể cần chất đạm
- Carbohydrate là gì? Vì sao cần thiết cho cơ thể
- Vitamin là gì? Vì sao cần thiết cho cơ thể
- Trứng gà thành phần và dinh dưỡng
- Táo tây (bôm) thành phần và dinh dưỡng
- Dứa (thơm, khóm) thành phần và dinh dưỡng
- Cacao thành phần và dinh dưỡng
Bài thuốc hay thường dùng
Tìm chúng tôi trên Facebook